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Niels Hansen in der Produktionshalle von Bell

Food and Beverage

Darf es ein bisschen mehr sein?

Food and Beverage Know-how vom Einkauf bis zur Entsorgung.

Die Zeiten, in denen das Mindesthaltbarkeitsdatum der dominierende Treiber in der Nahrungs- und Genussmittelbranche war, sind Vergangenheit. Schon längst spielen auch andere Faktoren eine entscheidende Rolle, zum Beispiel der Wunsch der Verbraucher nach Produkten, die nachhaltig hergestellt und gehandelt werden. Hinzu kommen die Verpackungs- und Entsorgungsaufgaben, die sich gerade in Deutschland äußerst anspruchsvoll gestalten.

Komplexität als Chance.

Für Nahrungsmittelhersteller ergeben sich aus diesem Mix die unterschiedlichsten Herausforderungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Mit unserer langjährigen Branchenerfahrung unterstützen wir Sie dabei – von der Analyse bestehender Data & Analytics Systeme über die Optimierung der Einkaufs- und Vertriebsplanung bis hin zur Einführung effizienter Berichtswesen. Dabei verlassen wir uns nicht nur auf Data & Analytics Standardanwendungen, sondern entwickeln Best Practice-Lösungen, die auf die Anforderungen unserer Kunden zugeschnitten sind, beispielsweise bei der Ermittlung von Verpackungsmengen.

Unsere Stärken, Ihre Vorteile.

ABSATZPLANUNG

Die Nahrungs- und Genussmittelbranche ist von starken saisonalen Schwankungen und Aktionen geprägt. Die Schwankungen können bereits in der Budgetplanung berücksichtigt werden, wohingegen der Erfolg von Aktionen vom Kunden abhängig ist. Um auch diesen Faktor in der Produktion berücksichtigen zu können, ist eine rollierende Absatzplanung notwendig, die entscheidende Vorteile bietet:

  • In der rollierenden Planung können die budgetierten Absatzmengen noch angepasst werden
  • Die geplanten Aktionen und Absatzmengen werden jedes Wochenende an das SAP-ERP System übergeben und erzeugen dort den Planprimärbedarf
  • Um die Planwerte zu vervollständigen, werden täglich die geplanten Mengen um Umsatz und Umsatzschmälerung erweitert. Dies erfolgt unter Berücksichtigung der SD Konditionen aus der Auftragskalkulation
  • Im Unternehmenscontrolling stehen die Daten für einen Plan-/Ist-Vergleich zur Verfügung
VERPACKUNGSMENGEN

Gesetzliche Bestimmungen (§6 Verpackungsverordnung) erfordern, dass Verpackungsmengen durch den Erstinverkehrbringer gemeldet werden müssen. Mit unserer bewährten Lösung profitieren Sie dabei von zahlreichen Vorteilen:

  • Verpackungsmengen können am Monatsende oder auch täglich per Knopfdruck ausgewertet werden
  • Produkte können auf verschiedene Entsorgungssysteme verteilt werden
  • Absätze und Verpackungsmengen der Selbstlizensierer können ausgewertet werden
  • Die Gebühren können exakt ermittelt werden
  • Die Verpackungsmengen lassen sich zentral pflegen

Ihr Ansprechpartner

Niels Hansen

Niels Hansen

info@beratungscontor.de
Tel.: +49 40 219 06 05 - 0

PCS Beratungscontor AG
Kontakt per E-Mail

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Mönckebergstraße 13
20095 Hamburg

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